こんにちは、医学生担当者のMKです。タクシーじゃないですよ～。
4月22日に大倉山医学生センター（神戸大学医学部キャンパス近く）で、先週に続き恒例のランチタイムミーティングを行ないました。参加した学生同士で、授業のことなどを話し合い、盛り上がりました。
さて、メニューのテーマは季節の「春」に加えて、この季節に美味しい時期を迎える「キャベツ」、つまり「春キャベツ」でした!!
料理をMKが担当させてもらい、「キャベツ、といえば...」と料理経験の少ないながらに思考を巡らせ、思いついたものは「回鍋肉（ホイコーロー）」でした。そして、「キャベツサラダ」の二品。参加してくれた学生にも手伝ってもらい、何とか完成。
回鍋肉は味はまあまあでしたが、若干薄味となってしまいました。そもそも具材の分量が多かったんですよね、これは反省。
極め付けは、料理あるある（だと勝手に思っていますが）、ご飯を炊くときの水の分量を誤ってしまい、湯気の立つホカホカ白ご飯、のはずが、炊飯器にしばらく放置されたためにカッチカチ！となった歯ごたえのあるご飯が炊き上がってしまいました。何とか食べられましたが、これは猛省。普段からもっときちんと料理をしよう！と心に決めた出来事でした。
春は何か新しいことをするのにはもってこいの季節です。みなさんも何かにチャレンジしてみてはいかがでしょうか？ 僕の料理のように...
大倉山医学生センターでは、ランチにディナーにいろいろな楽しい企画を行なっています。神戸大学医学生の方、ぜひ遊びに来て下さい。お待ちしています。
