トップページ> 家庭医ルーム > サルトジェネーシス(Salutogenesis)
健康生成論、健康因とも訳される言葉。
診療所の家庭医としてかかりつけの患者さんの
健康の秘訣に、着目して診療をしています。
ご高齢ですが毎月元気に通院される女性患者さん
に、夏ばてをしない梅シロップの作り方の手書きの
レシピをいただきました。
そして去年の5月、レシピ通りに作ってみました。
教えていただいた飲み方で、私も暑い夏を
元気に往診できました。
今日の診察では、関西名物『いかなごのくぎ煮』
のレシピと火加減のコツを教えていただきました。
20年作り続けてやっと納得のいくくぎ煮が作れる
そうです。
私も今年から始めれば間に合うかもしれません。
食事療法の話も必要ですが、家庭医はその人が大切
にしている食のこだわりについても関心があります。
～指導医あわじ～
